依法使用食品添加剂，健康与美味同享

　　正确看待食品添加剂，有利于行业发展和百姓生活。近日，北京工商大学校长、食品添加剂专家、中国工程院院士孙宝国在cctv《开讲啦》栏目中表示，食品添加剂必须要按照国家标准来使用，不能超范围，不能超量。

　　超标是我们最需要警惕的。孙宝国表示，迄今为止国内的所有食品安全事件，没有一件是合理、合法使用食品添加剂造成的。食品添加剂不是用来直接吃、直接喝的，它是辅料。只要根据法定的国家标准添加，都是不会出问题的。

　　针对一包辣条含有20多种添加剂、一包泡面含有25种添加剂等此类传言，此前已有众多专家多次辟谣。比如，国家食品安全风险评估中心助理研究员王华丽表示：虽然《食品添加剂使用标准》规定允许使用22大类食品添加剂，但是考虑到工艺的必要性和成本因素，这些食品添加剂不可能也不需要同时添加，例如已经使用胡萝卜素，就没有必要使用同一功能的着色剂如核黄素。

　　实际上，让朋友圈惶恐不安的食品添加剂，我们今天能吃得上，要感谢很多国内行业工作者历尽艰辛的研发。核心技术是买不来的，孙宝国表示，在我国实现自主研发生产前，在国际市场上售价高达200倍利润。一旦我们掌握了核心技术，就不会再被别人以200倍以上的利润来欺负。