上海开展“守安全，稳价格”专项行动

　　5月7日，记者从上海市市场监管局了解到，根据上海市委、市政府关于做好群众基本生活保障和生活物资供应的决策部署，即日起，上海市市场监管部门在全市范围内开展守安全、稳价格专项行动。 　　 　　加强重点供餐单位分类分级监管。上海市市场监管局指出，将加强重点供餐单位分类分级监管，保障重点人群膳食供得上，吃得安。 　　 　　加强对方舱医院和隔离点集中供餐的采购、加工、分装、供应各个环节、各个流程食品安全监管。对重点供餐单位实施分类分级监管。继续加强与卫生健康委、合作交流办等部门协调沟通，掌握方舱医院、隔离点和援沪医疗队供餐动态，落实方舱、隔离点运维单位的食品安全管理责任；继续参照重大活动食品安全保障工作要求，实施分类分级管理，对供餐单位采取视频巡查+现场巡查+企业自查等组合方式监管，其中对供应方舱医院的盒饭企业还实施驻场监管。督促指导企业加强食品加工过程管理。加强对采购、加工、分装、供应等环节，以及盒饭温度和配送时间关键点控制，确保食品安全。 　　 　　同时，针对盒饭供应依然紧张局面，继续采取帮扶企业复工复产、支持扩大产能、支持征用集体食堂等措施，引导市场进一步提升供餐保障能力。 　　 　　对食品安全违法行为零容忍。上海市场监管部门将加大保供领域食品安全执法力度，让市民领得放心，吃得安心。?品安全违法行为。与相关部门开展食品安全查验。继续加强与商务部门、街镇、发放组织者的对接机制，做好保供食品供应商经营资质查验。对没有经营资质、证照不符、严重违法失信的，予以一票否决。 　　 　　督促企业落实主体责任。严格督促食品生产经营企业按照要求做好食品采购、运输、贮存、分发等全程管控和记录，确保所有食品可以追溯。督促发放组织者和食品供应商确保退换货有足够备份和预案。 　　 　　对食品安全违法行为零容忍，发现一起查处一起。对严重违法或屡查屡犯的，实施顶格处罚，直至吊销许可证；对故意违法、性质恶劣、后果严重的，将追究企业法定代表人、主要负责人等相关责任人员的法律责任。构成犯罪的，及时移交司法机关处理。