韩“独食族”日益增加 汤羹类方便食品销量大增近九成

据韩联社18日报道，随着一人户、二人户及 独食族 (独自吃饭)的日益增加，韩国汤羹类方便食品(HMR)的销量也剧增。

韩国CJ第一制糖根据调查机构LinkAztec调查于15日发布的数据显示，韩国汤羹类方便便利食品市场规模呈逐步增加趋势，近4年年均增长20%。去年市场规模同比扩大47%，今年1月至9月间猛增89%。

据统计，汤羹类食品市场规模2013年仅为400亿韩元(约合人民币2.39亿元)，2015年达500亿韩元，2016年增加至700亿韩元。而今年前三季的市场规模就逾越去年整年，高达970亿韩元。

CJ第一制糖分析，汤羹类食品市场的快速发展归因于产品价格合理，加上品种丰富，让消费者轻松品尝 家常菜的味道 。同时，烹调方式简单以及常温保质时间长等也是原因之一。