明爱马鞍山中学烹饪赛宣传惜食

图：「全港小学亲子无火惜食」烹饪大赛，让学生变身小厨神，推广善用厨余

最近，明爱马鞍山中学举办「全港小学亲子无火惜食」烹饪大赛，让学生变身小厨神和家人进行创意煮食，善用厨余「化腐朽为神奇」。

乐善堂小学六年级生吕宣妮与母亲，利用紫菜和豆腐炮製「素蚝仔烙」。由于菜式散发低碳素食精神，获评选为冠军。保良局王赐豪（田心谷）小学生陈奕心，使用本港有机菜炮製「洛花三丝卷」，用本地菜减省消耗运输燃料，获评为亚军。获得季军的是色香味俱全的「七彩有营米纸卷」，由保良局何寿南小学生张喆炮製。

明爱马鞍山中学校长蔡子良称该校宿舍饭堂推行惜食运动，可因应学生要求自选饭菜的分量，尽量减少厨余，贯彻环保及珍惜资源精神。