第二届香港潮州节下月举行

【今日时报网讯】记者曾美玲报道：香港潮属社团总会将于下月6至10日一连五天在中环遮打花园举行第二届香港潮州节，主题为「不忘初心潮拼香江」。活动期间将有包括潮州牛肉丸、鱼丸、滷老鸭等14个美食摊位，还会展示线面、米舖、塑胶花作坊等昔日潮人多从事的旧行业，希望从多方面向香港市民展示潮州文化及潮人在港打拼的历史，宣扬「艰苦奋斗、勤奋踏实、自强努力」的拼搏精神。

主办单位昨日假潮州会馆大礼堂举行新闻发布会。该会主席陈幼南表示，2015年该会成功举办第一届香港潮州节，去年更联同本港五大社团合办「赏心乐食Together」。今年适逢香港回归祖国20周年，该会以「不忘初心潮拼香江」为主题，再度举办香港潮州节，是希望秉承先辈的优良传统，传承「艰苦奋斗、勤恳踏实、自强努力」的拼搏精神，共同为香港的繁荣昌盛、和谐稳定贡献智慧和力量。

该会监事会主席林建岳表示，为筹备是次活动，该会首长多次到潮汕各地挑选特色文化表演、美食，也搜罗了香港开埠以来不少潮州人从事的行业资料，希望让新一代潮人了解祖父辈在香港奋斗的艰辛，继往开来，为推动香港继续繁荣发展出一分力。

民政事务局局长刘江华表示，潮州人勤奋拼搏，不论是在香港发展之初来到这里的潮籍人士，还是他们的第二代、第三代等，均秉持这坚毅进取的精神，在不同的领域发光发热，推动香港蓬勃发展，创出繁荣气象。今届潮州节回顾潮人在香港奋斗打拼的历史，把这份潮人精神再次发扬光大，鼓舞香港人继续一起奋进。除此以外，潮州节亦云集了许多传统潮汕文化节目，包括特色歌舞表演、传统艺术、美食摊位等等，把潮汕的文化精华一一呈献。不但潮籍朋友可以趁机重温家乡的风味，让新一代传承潮州传统；广大市民以至海内外游客亦可藉此机会认识潮汕地区灿烂多姿的文化特色，分享香港的多元文化。