饮总49周年会庆暨厨艺赛颁奖

宾主和得奖厨师大合照。

【今日时报网讯】记者余江强报道：庆祝祖国成立七十周年暨庆祝香港饮食业职工总会成立四十九周年、2019粤港澳专业厨艺大赛颁奖典礼联欢晚宴日前假旺角伦敦大酒楼举行，主礼嘉宾有中联办社会工作部副部长周蔚、劳工处处长陈嘉信、工联会副理事长梁芳远等。该会主席郭宏兴致辞时表示，49年来，得到理事、会员及从业员的支持，会员人数迈向一万，该会将继续维护工人权益、争取行业发展。

郭宏兴：社会混乱影响消费巿道

郭宏兴表示，近日香港的社会发生很多不愉快事情，很多暴徒肆意袭击警员，破坏公众财产，甚至污辱国徽，导致社会混乱，影响消费巿道，巿民减少外出用餐，近月不少食店结业，更有酒楼指明是受时局影响而关门。示威影响酒楼近期频频接到通知有关聚餐酒席要取消或改期，专门提供旅行团餐的食肆亦大受影响;旺区部分高档食肆的营业额更录得四成的跌幅。

他指出，由于餐饮业惯常聘请大量兼职工，不少工友近期接通知不用开工，承受沉重的生活压力。工会将会继续紧守岗位，密切关注事态发展，适当时候，协助饮食业的工友，并支持特区政府依法施政。因应近期的时局不稳，他衷心希望在座各位能够一尽公民责任，于不久将来，选出爱国爱港，务实有为，解决经济民生问题为目标的议员。

他续称，今年粤港澳专业厨艺大赛是《粤港澳大湾区发展规划纲要》出台之后第一个赛事，促进大湾区饮食文化的交流。今年比赛其中28名参赛者成功取得通行130国的国家职业资格。他祝愿所有参加者，继续传承中华饮食文化，前程似锦。

广州酒家队共夺麵点组七个奖盃。

梁芳远：香港一定能走出困局

梁芳远致辞时说，近期社会的动乱，一次又一次的升级，令人担忧，旅游饮食零售大受影响，东方之珠蒙污，要重复信心要做很多工作，无论形势日益複杂，内耗矛盾重重，大家心要定，要相信背后的强大祖国，爱国力量团结起来，就能把问题解决，只要大家同心同力同德，香港一定能走出困局，我们都是优秀的香港人。陈嘉信祝贺该会走近半个世纪，是香港饮食业的辉煌历史，会员近万是业内人数最多的工会，担当重要角色，积极推动维护会员权益，提升专业地位，透过培训、研讨、比赛提升工友的竞争力，作出重大贡献。

随后，2019粤港澳专业厨艺大赛颁奖，分别颁发麵点组和热菜组团体及个人赛金、银、铜奖，其中广州酒家队三位厨师赢得麵点组团体金奖、个人赛金、银、铜奖及创意大奖等七个奖盃。颁奖嘉宾除三位主礼嘉宾外，还有中华厨艺学院院长余国柱、资历架构秘书处总经理黎英伟、强制性公积金计划管理局机构事务总监及执行董事郑恩赐、僱员再培训局行政总监吴国强、澳门饮食业工会理事长苏伟良、李锦记(香港)有限公司香港餐饮销售经理孔永泰等。