国际食安会颁贡献奖予李文达

【今日时报网讯】记者余江强报道：国际食品安全协会七周年晚宴暨第二届食品安全颁奖典礼于日前假座尖沙咀彩福皇宴举行，筵开37席，嘉宾逾400名出席。该会主席张刘丽贤陪同食物及卫生局副秘书长冯建业颁发了2018食品安全奖，李锦记集团主席李文达荣获「食品安全贡献奖」，香港食品及饮品行业总会及金百嘉集团主席黄家和荣获「国际食品安全荣誉奖」。

香港食安有赖三个心

主礼嘉宾有中联办经济部副部长金萍、齐惜福发起人梁唐青仪、行政会议成员兼立法会议员张宇人。此外，一品豆品有限公司及阳光一代有限公司获颁发「食品安全卓越奖」，新国华肉食公司集团获颁发「食品安全领先奖」。

张刘丽贤致辞时感谢各方好友七年来提携扶助该会，现有会员608名。每年该会的活动有参观食品厂和讲座。周前在理工大学举行国际食品论坛，有110人出席，讲者有法国全球食安总会的前主席和新加坡食安专家。她呼吁餐饮业及食品厂捐助食物予社福界，减少厨余造福社会。

冯建业于致辞时称，香港不单是美食天堂，也是食得安全的国际城市。香港食安成绩骄人，有赖三个心：业界为食安尽心、政府对保障食安把关有决心、公众对食安记挂在心。当局会不断更新食安标準，与国际接轨，但又符合港人饮食习惯。

代表李文达领奖的李锦记集团企业事务执行副总裁孔君道在领奖后说，今年是李锦记创业130年，获奖实在是锦上添花。能够获此殊荣，李锦记全体员工都觉得非常鼓舞，秉承思利及人的核心价值，李锦记以品质为先，实行「100-1=0」的生产理念，对错误零容忍，务求为消费者提供安全优质的产品，并积极在全球发展中华优秀饮食文化，未来，李锦记仍会以品质为先，推出新的产品和拓展销售网络。

食安营商标誌计划启动

获荣誉奖的黄家和表示，食物安全对大家的重要性，不言而喻。自从2003年沙士疫潮后，大家都深入研究如何做好食品安全，尤其是香港的食品占了96%是从内地和外地进口的，如果监管不好，对市民的健康会有重大影响。因此业界和食卫局、食环署及食安中心一齐做好食安工作。

随后，该会举行「国际食安营商标誌」计划的启动礼，目的是推动业界养成良好食品安全及管理文化，主要与企业领导和围绕5大食品安全管理要素包括人力资源、仪器器具、食材原料、处理食物方法和场地环境之要求而制订之标誌计划，以食安营商、食安伙伴、食安电商、食安社企四个类别标誌广泛涵盖不同界别之企业。张刘丽贤预计该会明年3月颁授食安标誌证书。